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Pizza- Brötchen
200g Pilze, 200g Schinken, 200g Salami, 200g Paprika(im Glas), 200g geriebenen Käse, 200g Sahne, Pizzagewürz, Pfeffer, Paprika.
Zubereitung:
Pilze, Salami, Paprika Schinken zerkleinern und anschließend Käse und Sahne unterheben und mit den Gwürzen abschmecken.
Brötchen oder auch Baguettes damit bestreichen und im vorgeheizten Backofen 175-200 Grad ca, 10 min. backen.
Spaghetti-Nester
Es werden benötigt: 400 gr. Spaghetti, 1 kl. Dose geschälte Tomaten, 100 gr. Limburger Käse, 100 gr. Parmesankäse, 2 Esslöffel Sahne, 50 gr. roher Schinken, 3 Eier, Pfeffer, Muskat, Salz, Basilikum, Oregano, Fett
Die Spaghetti wie gewohnt kochen und abtropfen lassen. Den Käse reiben und mit Eiern, Salz, Muskat und Pfeffer verrühren. Unter die Spaghetti mischen. Backblech mit Backpapier belegen und aus den Spaghetti Nester darauf formen.
Den Schinken würfeln, die Tomaten abtropfen lassen und kleinschneiden. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. Alles zusammen in die Sahne geben und vermischen. Die Masse in die Nester füllen und Parmesan darüber streuen. Backzeit ca. 10-15 min. bei 200 °C im vorgeheizten Backofen.
Würstchen im Blätterteigmantel
Backblech mit Backpapier belegen. Blätterteig (Fertigprodukt) auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aufrollen, mit verquirltem Ei bestreichen und in ca. 1 1/2 cm breite Streifen schneiden.
Würstchen halbieren, die Enden kreuzweise einschneiden. Jedes Würstchen mit einem Teigstreifen umwickeln, auf das Backblech legen und in der vorgeheizten Backröhre (mittlere Schiene) ca. 1/2 Stunde goldgelb backen.
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